EVEREST Asafoetida Čertovo lejno 50g

Detailní popis produktu

Everest Žlutý prášek Hing (Asafoetida, Ločidlo Čertovo lejno).

Složení: rýžová mouka 55%, Asafoetida, Arabská guma, kurkuma.

Hing - jantarově zbarvená pryskyřice extrahovaná z kořene nebo stonku vytrvalé rostliny Ferula hraje důležitou roli v mnoha kulturách. Hing byl široce používán ve starověké Persii, Řecku, Africe a Indii. 

Neobvyklý český název Čertovo lejno získala pro svou velmi specifickou vůni, která se ale při tepelné úpravě ztratí. 

Používá se ke zklidnění žaludečních onemocnění a při vaření se jeho štiplavá a silná chuť dobře používá jako náhrada cibule a česneku. Po zasažení rozpáleným olejem dodává jemnou a silnou chuť. 

Využívá se také jako vykuřovadlo

Dnes žlutý prášek Hing je běžněji dostupný ve smíšených formách.